Hollandastel on heeringa söömine otsekui omaette rituaal. Leidenis võetakse see ette vähemalt kaks korda nädalas - kolmapäeviti ja laupäeviti. Siis on turupäev. Ja ühe kesklinnas asuva kanali mõlemad kaldad muutuvad sigimist-sagimist-siblimist täis kauplemiskohaks. Leida võib pea kõike eluks vajalikku alates söögipoolisest (lugematu valik juuste loomulikult!) ja riietest ja lõpetades jalgrattavarustusega. Kindlasti ei saa ükskõikselt mööda jalutada kalalettidest. Muu põhjuse puudumisel paneb pead pöörama kasvõi kaugele heljuv iseloomulik kalalõhn. Omaette kohalik vaatamisväärsus on aga see, mismoodi siin heeringat süüakse. Heeringad on toored, soolatud, pea ja sisikond eemaldatud. Neid saab loomulikult kaasa ka osta, aga enamasti süüakse seda kohe leti ääres.
Söömisõpetus:
- tõstad heeriga sabapidi letilt üles (ettevaatust! - heeringas on salakaval kala ka surnust peast ja see sabajupp võib kergesti näppude vahelt libiseda)
- "kastad" heeringa alustassile lõigutud sibulatükkidesse
- kallutad pea taha, tõstes samaaegselt heeringa suu kohale
- hammustad ja mälud
- kordad sama sooritust kuni heeringas on otsas või kuni järgnev amps vastuvõetamatu tundub
Eelmisel laupäeval tekkis tunne, et kaua ma seda nalja niisama kõrvalt vaatan, ilma et ise proovinud poleks. Ja pealegi "when in Rome...". Mõeldud-tehtud. Kaaslaseks värbasin hollandlasest kursakaaslase Nielsi. Noh, et kuna tegu hollandlasega, siis ta peaks selles asjas ju vana kala olema (pun intended). Tuhkagi. Polnud temagi varem proovinud. Aga hollandlase uhkus ei lubanud "ei" ka öelda. Niels arvas, et korraliku hollandlasena peab ta selle rituaali vähemalt korra elus läbi tegema.
Igatahes hankisime me kaks kala. Take-away versiooni (st alustassi ja sibulatükid saab eraldi kotikesega kaasa. Näpud peavad igaühel endal olema). Kolisime igaks juhuks tähelepanu keskpunktist kaugemale Iuridicumi vastas asuvasse parki. Tulemus: sellest maavõistlusest väljusin ma igatahes enam hollandlasena kui Niels st ma suutsin vähemalt pool kala ära süüa, kui vastasvõistleja piirdus vaid kahe suutäiega. :)
Fotosüüdistusi ka:

Heeringad sööjaid ootamas

Paremaid p/(k)alu valimas

Ettevalmistused aka "Umm...are you sure you want to do this?"

"I show you how it's done!"